Variedad Gordal

 

Se cultiva principalmente en la provincia de Sevilla y está muy difundida en el resto de España. Esta variedad es muy apreciada como aceituna de mesa no sólo por el tamaño de sus frutos sino también por su calidad y sabor.

Características

Su productividad es variable y en contenido de aceite es bajo, pero está considerada una variedad con la máxima valoración comercial, debido a su tamaño y su buena relación pulpa/hueso. Su fruto es de color verde oscuro ovalado alargado con forma acorazonada con pocas ramificaciones.

Muy a tener en cuenta con esta variedad es que tiene una baja resistencia a cualquier tipo de plaga que ataque al olivo.

Comportamiento.

  • Vigor » Medio
  • Porte » Erguido
  • Maduración » Precoz
  • Desprendimiento » Fácil
  • Productividad » Baja
  • Enraizamiento » Muy bajo
  • Peso Fruto » Muy elevado
  • Destino » Mesa